Pour continuer notre visite de l'abbaye de Fontevraud, je vous emmène voir la cuisine romane qui est très particulière, ainsi que le
réfectoire.
La cuisine.
Commencée dès l’implantation de la communauté sur le site en 1105, la construction de la cuisine a pu s’échelonner jusqu’en 1160.
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Je vous remets cette photo pour vous rappeller la toiture très particulière de cette cuisine.
Leur attribution est restée longtemps
incertaine. Appelées « tour d'Evrault », du nom d’un bandit dont la légende prétend qu’il y allumait un feu dans le lanternon central pour attirer les voyageurs égarés, elles furent prises pour
un baptistère, pour une lanterne des morts ou pour une église circulaire à huit chapelles.
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En réalité, il s‘agit de cuisines ou de fumoirs comme l’atteste un document iconographique dont on dispose pour le château de Saumur, ou comme il en existe encore à l'abbaye
Saint-Florent de Saumur ou à l'abbaye de Bourgueil.
Construites entièrement en pierre par crainte du feu, ces cuisines étaient séparées des autres bâtiments et servaient aussi, probablement, de fumoir.
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Le style est d'inspiration byzantine et la toiture en « écailles de poisson » se retrouve dans de nombreux édifices religieux du Poitou.
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Ces cuisines ont été restaurées au début du XXe siècle par l'architecte Lucien Magne, élève de Viollet-le-Duc, qui ajoute alors un lanternon à chaque cheminée. Outre la
simplicité du décor, on remarque que la construction passe du plan octogonal au plan carré pour revenir au plan octogonal en élévation.
Le réfectoire.
L'abbesse Renée de Bourbon décida, en 1515, de faire refaire le voûtement
de cette longue salle qui, au Moyen Âge, était charpentée. Cet aménagement nécessita la destruction de deux absidioles des cuisines romanes. Dix travées de croisées d'ogives reposent sur le gros
œuvre roman, par l'intermédiaire de culs de lampe remarquables. Les traces de baies primitives se lisent encore aujourd'hui, tant sur la face extérieure que sur la face intérieure du
bâtiment.
Toutes les religieuses se retrouvent dans cette longue salle de 46 mètres pour les deux repas quotidiens. Les tables sont alignées le long des murs et les moniales y prennent place selon leur
rang d'ancienneté. La table de l'abbesse et de la grande prieure est dressée à l'extrémité du réfectoire, sur une estrade. C'est dans le silence le plus recueilli qu'elles écoutent la lecture
d'extraits de la Bible, faite par une semainière. Du haut de sa chaire, sa voix résonne sous les larges voûtes d'ogives : « La bénédiction estant donnée, elle entrera pour faire la lecture, et on
gardera un très étroit silence à table, en sorte qu'on y entende aucun bruit, ny voix de personne, mais seulement celle qui lit ».
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Je vous laisse imaginer cette immense salle remplie de moniales ou de prisonniers, il devait y avoir pas mal de monde. J'ai pris peu de photos de cette salle, car elle est
très nue, le guide ne s'y ai pas attardé, dommage car je constate maintenant qu'il y avait pas mal de détails à connaître.
Durant la période carcérale, le réfectoire fut divisé par la création d'un étage utilisé comme dortoir, ce qui eut pour conséquences l'obturation partielle des fenêtres hautes, en arc brisé, et
l'ouverture de nouvelles fenêtres au rez-de-chaussée. Il en fut de même pour les portes. A cette même époque, la chaire de la semainière, qui occupait la place de la porte sud, fut détruite,
tandis que la tribune, à l'extrémité est du réfectoire, fut construite pour surveiller les prisonniers. Elle possédait alors son pendant à l'ouest.
L'acoustique du réfectoire est telle qu'aujourd'hui, le Centre Culturel de l’Ouest l’utilise fréquemment pour des concerts et des enregistrements.
Les renseignements trouvés sur le net sont en encre marron.
Mes commentaires sont en encre bleue.
Le wek end est annoncé avec un beau temps, j'espère que vous allez pourvoir en profiter pleinement pour vous resourcer avec cette amorce de printemps.
A bientôt de lire vos commentaires qui m'encouragent énormémént.
♥-♥-♥